Naše národné jedlo, kto by ho nepoznal.
Základný recept je v podstate rovnaký, zemiaky, múka, soľ, vajce. Mňa babka naučila, že správne cesto je vtedy, keď v ňom stojí vareška. A skutočne, nikdy som halušky nemala rozvarené, ani príliš tuhé.
Keď pripravujem bryndzu, tak ju stále rozmiešam v malom množstve šľahačkovej smotany, aby získala hladkú konzistenciu a dobre sa s haluškami premiešala.
Samozrejme nesmie chýbať správne prepražená slaninka a pažítka.
Dobrú chuť, priatelia :)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára