Dusené mäsko so zeleninkou a pár tipov na servírovanie

U nás doma veľmi často pripravujem či už bravčové, hovädzie alebo hydinové mäsko s lečom, či rôznou inou zeleninou.

Základom je opečené mäso na cibuľke, pridám koreniny (soľ, peper, červená paprika, sójová omáčka, rasca) a zeleninový domáci ajvar. Nechám trošku podusiť, potom pridám zeleninu podľa toho, čo práve rastie v záhrade (mrkva, kaleráb, cuketa ...), príp. pred dokončením pridám domáce lečo. 

 Prílohou je väčšinou dusená ryža, prípadné zemiaky na rôzne spôsoby (pečené, pučené, varené, s cibuľkou) a koooopec čerstvej zeleniny vo forme ľahučkého šalátu.

 

         

V letnom období robieva k tomu aj grilovanú zeleninu, pretože ma  baví farebnosť na tanieri, snažím sa, aby to bolo vyvážené a oku lahodiace :)
 

Grilovať sa dá akákoľvek zelenina a ovocie :) skúste, uvidíte, že sa budete zalizovať až za ušami.

Do grilovania, priatelia :)