Grilované zajačie stehno na cesnaku a cibuli podlievané vývarom so slaninovým čipsom na dubákovo-zeleninovej podstieľke a k tomu zemiakové dukáty.
Nie je nič kreatívnejšie ako otvoriť mrazničku a nájsť zásoby z leta.
Celého zajaca som dala uvariť so zeleninou na vývar (trafila som 2 muchy jednou ranou :), keď je mäsko uvarené, naporcovala som ho na plech, kde som naukladala celú kopu cesnaku, cibule, okorenila, podliala vývarom a na naukladala som natenko nakrájanú slaninku. Šupla do rúry na grilovanie.
Dubákovo-zeleninová podstieľka - na oleji som opražila cibuľku, pridala rozmrazené dubáky, brokolicu, podliala vývarom, nechala udusiť, osoliť, okoreniť podľa svojej chuti, doplnila baby mrkvu a hrášok, podliala 33 % šľahačkovou smotanou a nechala redukovať.
Zemiakové dukáty - postup úplne rovnaký ako pri hranolkách, len som zemiaky narezala ako dukátiky.
Možno tip na najbližší nedeľný obed :) Dobrú chuť
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára