Mäsové guľky na dusenej hruške vo víne s mrkvovým pyré
Mleté bravčové mäso som ochutila soľou, peprom, vegetou, vajíčkom, zahustila hladkou múkou a strúhankou. Vytvarovala malé guľôčky, obalila v strúhanke a vypražila ich na oleji.
Hrušku som očistila od jadrovníka a šupky. Do rajnice som vliala vodu, biele víno, med, celú škoricu, klinčeky, šťavu z citróna a mandarinky a varila asi 15 minút, kým nebola hruška mäkká.
Mrkvu som uvarila v osolenej vode, popučila, pridala maslo a šľahačkovú smotanu a vyšľahala.
Potom to celé hodiť na tanier a dobrú chuť :)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára